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素材にこだわった握り!
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「江戸前 服部」では産地にこだわった良質な魚を堪能いただけます!大間や三厩(みんまや)、勝浦など季節によって美味しい産地を見極めた鮪や確かな食材だけを提供致します◎
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お料理に合うお酒取り揃えております◎
各種
お料理に合ったお酒を各種取り揃えております◎ソフトドリンクのご用意もございます!
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大間のマグロを始めとした旬の食材◎
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年間通して上質なマグロを仕入れるために、店主の服部が市場で直接仕入れております!鮨は、世界中の料理で類を見ないほど極めてシンプルに構成された技の光る料理となっております♪
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ウニ、本鮪など握りでお召し上がりください♪
1987年に鮨の世界に飛び込み、神宮前「おけいすし」、乃木坂「かざま」、銀座「原だ」で修行を重ねた店主服部のおすすめの握りをぜひ特別な空間でお試しください♪
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素材、空間すべてにこだわっております♪
「日本の食文化 鮨を世界に伝えるおもてなしの店」をコンセプトとし、食材は勿論のことながら、建材や器全てにおいてひとつひとつ厳選吟味し、日本の鮨を代表する「わび・さび」のある鮨店それが「江戸前 服部」です♪
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各種
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コースメニューをご確認ください。
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天然素材にこだわった和空間となっており、日本建築の技と文化をお楽しみ頂けます!接待、会食など特別なシーンでご利用いただける当店で特別なひとときをお過ごしください♪
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8mの一枚無垢材カウンターは木曽の営林署から切り出された、樹齢約500年の檜の官材を使用しております!雰囲気抜群のカウンターで特別なひとときをお過ごしください♪
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4名様まで対応できる個室を3部屋ご用意しております!また仕切りを外せば最大8名様までご対応いただけます!接待、会食などのシーンでご利用ください♪
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個室4名様 × 3
- 禁煙・喫煙
禁煙
個室ございます。
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カウンター1名様 × 12
カウンター席ございます。
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日本建築の技と文化!
エントランスの銅板吹きの屋根など天然素材にこだわった和空間となっており、日本建築を楽しめます♪
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旬の食材を使用◎
お酒と愉しむ事を前提に季節ごと献立を考え、鮮度の高い四季折々の旬の素材をご用意しております♪
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個室完備◎
個室完備!特別な空間を過ごせるので接待にピッタリです♪接待向けコースもございます!